珍珠鮮香米米質具黏性、彈性,帶有有光澤透明感,入口柔軟帶Q、還有糯米的特性,十分適合用來製作壽司、便當專用米,適合推薦給大家的好米!!! 米煮起來飯香味比較香,(米香屬於清香優雅型),硬度比較軟,黏性比較黏,整體口感與「台(禾更)9 號」相比更好,香味屬溫冷飯味道才會漸漸飄出清香味